Chemia w praktyce – kiszenie ogórków
Na dzisiejszej lekcji chemii uczniowie zamienili się w… domowych przetwórców! Zamiast tradycyjnych doświadczeń, postawiliśmy na praktyczne zastosowanie wiedzy o stężeniach procentowych roztworów – i stworzyliśmy własne ogórki kiszone!
Uczniowie obliczali odpowiednie stężenie soli w zalewie, przygotowywali słoiki i poznawali proces fermentacji mlekowej od strony chemicznej. Dzięki temu mogli zobaczyć, jak teoria przekłada się na codzienne życie – i jak nauka może smakować!
Za kilka dni sprawdzimy efekty – nauka jeszcze nigdy nie była tak pyszna!
